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          不可不知:這些經常食用的普通果蔬含天然毒素 不可不知:這些經常食用的普通果蔬含天然毒素 聯合早報 入春以來，各種新鮮的蔬果紛紛上市，但由此引發的食物中毒事件也頻頻發生。 seo新加坡《聯合早報》近日提醒大家，有些蔬菜和水果本身含有天然毒素，應小心食用。  1.豆類，如四季豆、 酒店工作紅腰豆、白腰豆等毒素：植物血球凝集素病發時間： 進食後1—3小時內。 症狀：噁心嘔吐、腹瀉等。 紅腰豆所含的植物血球 賣房子凝集素會刺激消化道黏膜，並破壞消化道細胞， 降低其吸收養分的 能力 。如果毒素進入血液，還會破壞紅血球及其凝血作用， 導致過敏反應。研 烤肉食材究發現，煮至80℃未全熟的豆類毒素反而更高， 因此必須煮熟煮透後再吃。 2.竹筍 毒素：生氰葡萄糖? 病發時間：可在數分鐘內出現。 房屋貸款 症狀：喉道收緊、噁心、嘔吐、頭痛等，嚴重者甚至死亡。食用時應將竹筍切成薄片，徹底煮熟。 3.蘋果、杏、梨、櫻桃、桃、梅子等水果的種子及果核 毒素：生氰葡 買屋萄糖? 病發時間：可在數分鐘內出現。 症狀：與竹筍相同。此類水果的果肉都沒有毒性，果核或種子卻含有毒素，兒童 最易受影響，吞下後可能中毒，給他們食用時最好去核。 4.鮮金針 西裝 毒素：秋水仙鹼 病發時間：一小時內出現。 症狀：腸胃不適、腹痛、嘔吐、腹瀉等。秋水仙鹼可破壞細胞核及細胞分裂的能力，令細胞死亡。經過食品廠加工處理的金針或干金針都無毒，如以新鮮金針 信用貸款入菜，則要徹底煮熟。 5.青色、發芽、腐爛的馬鈴薯 毒素：茄鹼 病發時間：一小時內出現。 症狀：口腔有灼熱感、胃痛、噁心、嘔吐。 馬鈴薯發芽或腐爛時，茄鹼含量會大大增加，帶苦味，而大部分毒素正?澎湖民宿s在於青色的部分以及薯皮和薯皮下。茄鹼進入體內，會干擾神經細胞之間的傳遞，並刺激腸胃道黏膜、引發腸胃出血。 .msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; } 分享 Facebook Plurk YAHOO! 燒烤  .