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苦瓜草菇竹北買房子鯽魚湯
關鍵詞：清熱解毒記憶體模組 健脾益氣
夏暑秋燥時最宜用苦瓜為湯，它苦甘可口，能清熱解毒，食後倍感涼爽舒適，頓覺暑清神逸、煩渴皆消。草菇鮮美可口，中醫認為它性涼味甘，所以尤以暑熱天時滾湯之用。而鯽魚為鮮美的河鮮，中醫亦認為它能養陰補益又利水。三者合而為滾湯之用，可謂經典的暑燥家庭靚湯，具清心開胃、養陰益氣之功。烹制時要註意草菇預防癌症“汆水”和鯽魚煎一下。
材料：苦瓜500~600克、草菇褐藻糖膠80克、鯽魚1條（約500克）、生薑4片。
烹制：苦瓜洗凈，切厚片；草菇洗凈，底部劃十字紋，“汆水”；鯽魚宰洗凈，用薑一片煎至微黃，濺入少許熱水。各物一起下瓦煲，加入清水2000毫mSATA升（約8碗量），武火滾沸後改文火煲約1小時，下鹽便可。為3~4人量。廣東省中醫院藥師 佘自強 （原標題：今日靚湯）
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