苦瓜草菇竹北買房子鯽魚湯
  關鍵詞:清熱解毒記憶體模組 健脾益氣
  夏暑秋燥時最宜用苦瓜為湯,它苦甘可口,能清熱解毒,食後倍感涼爽舒適,頓覺暑清神逸、煩渴皆消。草菇鮮美可口,中醫認為它性涼味甘,所以尤以暑熱天時滾湯之用。而鯽魚為鮮美的河鮮,中醫亦認為它能養陰補益又利水。三者合而為滾湯之用,可謂經典的暑燥家庭靚湯,具清心開胃、養陰益氣之功。烹制時要註意草菇預防癌症“汆水”和鯽魚煎一下。
  材料:苦瓜500~600克、草菇褐藻糖膠80克、鯽魚1條(約500克)、生薑4片。
  烹制:苦瓜洗凈,切厚片;草菇洗凈,底部劃十字紋,“汆水”;鯽魚宰洗凈,用薑一片煎至微黃,濺入少許熱水。各物一起下瓦煲,加入清水2000毫mSATA升(約8碗量),武火滾沸後改文火煲約1小時,下鹽便可。為3~4人量。廣東省中醫院藥師 佘自強  (原標題:今日靚湯)
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